Stiamo reclutando
La Piazza è nato nel 1990 a Cannes. Questa brasserie chic fa parte del patrimonio culinario della città del cinema. Nel corso della sua storia, ha accolto numerosi turisti in viaggio di piacere e per congressi, guadagnandosi la fedeltà di molti residenti di Cannes.
Il 2021 ha segnato una svolta con un rinnovamento portato avanti da una nuova gestione. La Piazza ha riacquistato il suo antico splendore in meno di due anni, dopo un riuscito restauro e una rinascita.
Attualmente la struttura è alla ricerca di nuovi talenti per supportare il suo rapido sviluppo.
Corridore
Sotto la supervisione del capo cameriere, la cameriera aiuta ad allestire il ristorante, apparecchiare i tavoli, pulire i pavimenti e svolgere vari compiti di preparazione.
Durante il servizio, partecipa sistemando il pane e il burro, sparecchiando ed eseguendo alcune mansioni di servizio secondo le istruzioni del suo responsabile. Lui fa avanti e indietro tra la cucina e la sala da pranzo. Alla fine del servizio aiuta a sparecchiare i tavoli e a riordinare la sala.
Attività principali
Assicura la pulizia della sala e delle attrezzature del ristorante: pulizia, stuccatura di bicchieri e posate
Disporre la sala ristorante in base alla disposizione dei posti a sedere stabilita. Tovaglia e apparecchiare i tavoli
Predispone le attrezzature necessarie per il servizio e si occupa delle forniture
Durante il servizio, si occupa del guardaroba dei clienti, serve i piatti e si assicura che al cliente non manchi nulla (pane, burro, ecc.) e si occupa di sparecchiare durante il servizio.
Potrebbe essere necessario prendere l'ordine e guidare la scelta del cliente
Dopo il servizio, sgomberare i tavoli, spostare l'allestimento per il servizio successivo, riporre l'attrezzatura di servizio
Rispetta gli impegni verso l'ambiente
QUALIFICHE RICHIESTE
Questa professione di servizio richiede le seguenti qualità umane:
Conoscenza dei gesti tecnici relativi alle attività di implementazione e di servizio
Conoscenza dei materiali e dei prodotti (anche vocabolario)
Conoscenza delle regole di servizio e di precedenza
Indirizzo (consegna di piatti, vassoi, piatti)
Conoscenza e rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)
Ottima presentazione e impeccabile igiene personale
Atteggiamento orientato al cliente
Capacità di lavorare in team
Rispetto per la gerarchia
Condizioni di esercizio
Orari variabili,
Lavoro a turni in piedi,
Adattamento e versatilità,
Contatto con clienti stranieri.
Tipo di lavoro : Contratto a tempo pieno e indeterminato
Stipendio : € 1.800,00 al mese
Vantaggi :
Orari flessibili
Requisiti linguistici flessibili :
Francese non richiesto
Programmazione :
Orari flessibili
Lavoro giornaliero
Lavoro serale
Tipi di bonus e mance :
Aumento degli straordinari
Suggerimenti
Esperienza :
Restauro: 1 anno (facoltativo)
Lingua :
Inglese (facoltativo)
Luogo di lavoro : di persona