Stiamo reclutando
La Piazza è nato nel 1990 a Cannes. Questa brasserie chic fa parte del patrimonio culinario della città del cinema. Nel corso della sua storia, ha accolto numerosi turisti in viaggio di piacere e per congressi, guadagnandosi la fedeltà di molti residenti di Cannes.
Il 2021 ha segnato una svolta con un rinnovamento portato avanti da una nuova gestione. La Piazza ha riacquistato il suo antico splendore in meno di due anni, dopo un riuscito restauro e una rinascita.
Attualmente la struttura è alla ricerca di nuovi talenti per supportare il suo rapido sviluppo.
Capo sezione m/f
Testata della sezione: nessun taglio.
Il ruolo di Chef de Partie è associato a una posizione dirigenziale specializzata. Partecipa alla produzione culinaria di un ambito specifico (carne, salsa, pesce ecc.).
Accesso alla professione
Cottura CAP,
cuoco della BP,
Ristorante BP,
BAC PRO cucina,
BAC TECHNO Ospitalità (Cucina/ristorazione),
BTS Opzione B arte culinaria, arte della tavola e servizio,
Cuoco CQP,
Titolo professionale di cuoco,
Attività principali
Le attività svolte sono strutturate attorno a 4 funzioni principali:
Gestire la fornitura di materiali e scorte,
Garantire la produzione culinaria e la sua promozione,
Gestire una squadra,
Garantire il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
QUALIFICHE RICHIESTE
Questa professione appassionante richiede:
Autorità,
Creatività
Rigore,
Velocità.
Condizioni di esercizio
Orari variabili,
Lavoro a turni in piedi,
Ritmo di lavoro sostenuto.
Tipo di lavoro: Contratto a tempo pieno e indeterminato
Stipendio : € 2.200,00 al mese
Vantaggi :
Orari flessibili
Programmazione :
Orari flessibili
Lavoro giornaliero
Lavoro serale
Tipi di bonus e mance :
Aumento degli straordinari
Suggerimenti
Esperienza :
Restauro: 1 anno (obbligatorio)
Luogo di lavoro: di persona